من 10 إلى 500 ضيف
06:00 م إلى 08:00 م
farm
في قلب الرياض، وُلدت فكرة زلطة من حبّ عائلة سعودية لإحياء نكهات الماضي الجميل، بطريقة مبتكرة ولمسة عصرية. منذ تأسيسها في عام 2019، أصبحت زلطة أكثر من مجرد مكان لتذوق المخبوزات، بل وجهة تعكس روح البيت السعودي، وتحكي قصص الأمهات والجدات من خلال وصفات تقليدية متوارثة.
في هذه التجربة، ستُستقبل في أجواء دافئة تشبه جلسات العائلة، حيث المخبوزات الطازجة المصنوعة بحب، والمشروبات التي تعبّر عن الضيافة السعودية الحقيقية. المكان مصمم بعناية ليجمع بين الأصالة والراحة، وتشعر فيه وكأنك في بيتك.
ما يجعل هذه التجربة فريدة هو أنها أكثر من مجرد تجربة تذوق! فـ زلطة نسعى إلى إثراء تجربتك بثقافة محلية نابضة بالحياة. لذلك يمكنك اختيار حضور ورش عمل فنية أو ثقافية تضيف طابعًا تفاعليًا لتجربتك، سواء كانت ورشة للرسم أو الحرف اليدوية أو جلسة قصص شعبية سعودية.
تشمل التجربة:
جلسة في مساحة مزينة بطابع تراثي عصري
مأكولات ومخبوزات سعودية أصيلة
مشروبات متنوع
أجواء اجتماعية دافئة
استعد لقضاء وقت لا يُنسى بين عبق الذكريات وروعة النكهات في تجربة تمزج بين التراث والابتكار.
تتضمن 3 أنواع من المقبلات، نوعين من الأطباق الرئيسية، 3 أنواع تميس (نوع من انواع الخبز السعودي) و 3 أنواع من المخبوزات بالإضافة إلى نوعين من الحلا و 3 أنواع من المشروبات
الأطباق الرئيسية (اختر 2):
جريش أحمر (قمح مجروش، طماطم، بصل، بهارات)
جريش أبيض (قمح مجروش، حليب، زبدة، ليمون أسود)
مقلقل لحم (لحم غنم، بصل، طماطم، فلفل، بهارات سعودية)
مقلقل دجاج (دجاج مقطع، بصل، فلفل، طماطم، بهارات)
كباب دجاج (دجاج مفروم، ثوم، بقدونس، بهارات مشاوي)
كباب لحم (لحم مفروم، بصل، بقدونس، بهارات مشاوي)
المقبلات (اختر 3):
بيض مخفوق (بيض، ملح، فلفل، زبدة)
شكشوكة (بيض، طماطم، بصل، فلفل، بهارات)
شوربة عدس (عدس، بصل، جزر، كمون)
شوربة حريرة (لحم، عدس، حمص، كرفس، طماطم، شعيرية)
فول مدمس (فول، زيت زيتون، كمون، ثوم)
فول الوالد (فول، سمن، طحينة، ليمون، ثوم)
المخبوزات (اختر 3):
سمبوسة لحم (عجينة مقرمشة، لحم مفروم، بصل، بهارات)
سمبوسة دجاج (عجينة مقرمشة، دجاج، فلفل، جبن)
سمبوسة لبنة وزعتر (لبنة، زعتر، زيت زيتون)
سمبوسة جبن حار (جبنة، فلفل حار، عجينة هشة)
فطيرة دجاج (عجينة، دجاج، فلفل، جبن)
فطيرة باذنجان (باذنجان مشوي، جبن، صوص طماطم)
فطيرة فلافل (فلافل، طحينة، مخلل)
التميس (اختر 3):
تميس كلاسيك (خبز تنور طازج)
تميس تشيدر (خبز محشو بجبن التشيدر)
تميس جبن كاسات (خبز محشو بجبن كريمي)
تميس قشطة وعسل (خبز محشو قشطة ويُقدم مع عسل)
المشروبات (اختر 3):
شاي بالحبق (شاي أسود، حبق طازج)
شاي بالنعناع (شاي، نعناع أخضر)
شاي سادة (شاي أسود فقط)
كرك (شاي بالحليب، هيل، زنجبيل)
فيمتو زلطة مع ماء الورد (فيمتو، ماء ورد، ثلج)
الحلى (اختر 1):
لقيمات (عجينة مقلية، عسل أو دبس تمر)
مصابيب أمي منيرة (عجينة هشة تُقدم مع سمن وعسل)
القشد (تمر، طحين، سمن، قشطة)
سخان خبز البريوش (بريوش مع صوصات متنوعة)
سوربيه الموسم – الترنج (ترنج، سكر، ثلج مجروش)
من إلى ضيف
farm
تتضمن 3 أنواع من المقبلات، نوعين من الأطباق الرئيسية، 3 أنواع تميس (نوع من انواع الخبز السعودي) و 3 أنواع من المخبوزات بالإضافة إلى نوعين من الحلا و 3 أنواع من المشروبات
الأطباق الرئيسية (اختر 2):
جريش أحمر (قمح مجروش، طماطم، بصل، بهارات)
جريش أبيض (قمح مجروش، حليب، زبدة، ليمون أسود)
مقلقل لحم (لحم غنم، بصل، طماطم، فلفل، بهارات سعودية)
مقلقل دجاج (دجاج مقطع، بصل، فلفل، طماطم، بهارات)
كباب دجاج (دجاج مفروم، ثوم، بقدونس، بهارات مشاوي)
كباب لحم (لحم مفروم، بصل، بقدونس، بهارات مشاوي)
المقبلات (اختر 3):
بيض مخفوق (بيض، ملح، فلفل، زبدة)
شكشوكة (بيض، طماطم، بصل، فلفل، بهارات)
شوربة عدس (عدس، بصل، جزر، كمون)
شوربة حريرة (لحم، عدس، حمص، كرفس، طماطم، شعيرية)
فول مدمس (فول، زيت زيتون، كمون، ثوم)
فول الوالد (فول، سمن، طحينة، ليمون، ثوم)
المخبوزات (اختر 3):
سمبوسة لحم (عجينة مقرمشة، لحم مفروم، بصل، بهارات)
سمبوسة دجاج (عجينة مقرمشة، دجاج، فلفل، جبن)
سمبوسة لبنة وزعتر (لبنة، زعتر، زيت زيتون)
سمبوسة جبن حار (جبنة، فلفل حار، عجينة هشة)
فطيرة دجاج (عجينة، دجاج، فلفل، جبن)
فطيرة باذنجان (باذنجان مشوي، جبن، صوص طماطم)
فطيرة فلافل (فلافل، طحينة، مخلل)
التميس (اختر 3):
تميس كلاسيك (خبز تنور طازج)
تميس تشيدر (خبز محشو بجبن التشيدر)
تميس جبن كاسات (خبز محشو بجبن كريمي)
تميس قشطة وعسل (خبز محشو قشطة ويُقدم مع عسل)
المشروبات (اختر 3):
شاي بالحبق (شاي أسود، حبق طازج)
شاي بالنعناع (شاي، نعناع أخضر)
شاي سادة (شاي أسود فقط)
كرك (شاي بالحليب، هيل، زنجبيل)
فيمتو زلطة مع ماء الورد (فيمتو، ماء ورد، ثلج)
الحلى (اختر 1):
لقيمات (عجينة مقلية، عسل أو دبس تمر)
مصابيب أمي منيرة (عجينة هشة تُقدم مع سمن وعسل)
القشد (تمر، طحين، سمن، قشطة)
سخان خبز البريوش (بريوش مع صوصات متنوعة)
سوربيه الموسم – الترنج (ترنج، سكر، ثلج مجروش)
تأسست زلطة من خلال أسرتنا في عام 2019 بهدف إحياء طعم المخبوزات السعودية الأصيلة بتفاصيل مبتكرة ولمسة عصرية، ونظرا لوجود حاجة في توفير مخبوزات محلية تقليدية بجودة عالية. نهتم بتوفير مذاق مميز مستوحى من وصفات أجدادنا وأمهاتنا يعيدنا إلى الماضي الجميل ودفئ البيوت السعودية